- Bitki Adı
- Çiğdem
- Bitki Diğer Adları
- Mahmur Çiçeği
- Azerbaycan Adı
- Süfrəçiçəyi
- Latince Adı
- Crocus cancellatus türleri
- Almanca Adı
- Safrankrokus
- Arapça Adı
- زعفران بري
- Farsça Adı
- زعفران وحشی
- Fransızca Adı
- Crocus sauvage
- İngilizce Adı
- Autumn crocus
- İtalyanca Adı
- Crocus selvatico
- Rusça Adı
- Шафран дикий
- Yunanca Adı
- Κρόκος άγριος
- Bulunduğu Yer
- Dağlık bölgeler, step alanlar
- Toplanma Zamanı
- Çiçeklenme dönemi sonbahar veya ilkbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Çiçek ve yumrular
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, İran, Yunanistan, Kafkasya
BİTKİ TANIMI
Çiğdem çiçeği ya da mahmur çiçeği özelikle Akdeniz’de yetişmekte olan;
ZEHIRLI KÖK VE YUMRUSU BULUNAN BIR ÇIÇEKTIR.
Biz bunu ev tedavilerinde kullanılmasını tavsiye etmiyoruz.
Sadece uzman kontrolünde kullanılması gereken bir bitkidir.
Soğanlı, çok yıllık, ince yapraklı, mor veya sarı çiçekli bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Bazı türleri baharat olarak, bazıları ise süs bitkisi olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Bazı türlerinden elde edilen safran üzerinde farmakolojik araştırmalar yapılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Baharat, süs bitkisi, kültürel törenlerde kullanım.
YAN ETKİLERİ
YÜKSEK DOZDA TÜKETIMI ZEHIRLENMEYE YOL AÇABILIR.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Baharat için çiçeklerin tepecikleri kurutulur.
BİTKİ İÇERİĞİ
Çiğdem nişasta, uçucu yağ, glikozitler ve karotenoid pigmentler (özellikle krosin, pikrokrosin, safranal) içerir.
Bazı türleri gıda renklendirici ve baharat olarak kullanılabilir.
- Panzehir, antibiyotik, antiseptik özelliği var mı?)
Doğrudan panzehir veya antibiyotik değildir.
Ancak geleneksel olarak sinir yatıştırıcı ve hafif uyarıcı etkilerinden faydalanılmıştır.
BİTKİ ETKEN MADDESİ
Başlıca bileşikleri krosin, kroketin, safranal, pikrokrosin gibi karotenoid ve glikozit türevleridir.
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
Crocin ve crocetin antioksidan, sinir koruyucu ve antidepresan özellikleriyle ilaç geliştirme araştırmalarında kullanılmaktadır.
Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı?
Evet. Özellikle safran (Crocus sativus) türevleri görme sağlığı ve antioksidan destek için gıda takviyelerinde kullanılmaktadır.
Crocus cancellatus türlerinin kullanımı daha sınırlıdır.
Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı?
Crocin ve crocetin hücre kültürü çalışmalarında antikanser, antidepresan ve gen koruyucu etkilerle araştırılmaktadır.
- Klasik Hekimlerde Kullanımı (İbn Sînâ, er-Râzî vb.)
İbn Sînâ safranı özellikle kalp, ruh sağlığı ve göz hastalıkları için tavsiye etmiştir. Çiğdem türleri de gelenekte baharın dirilişini simgeleyen ve şifalı sayılan bitkilerdendir.