- Bitki Adı
- Defne Yaprağı
- Bitki Diğer Adları
- Daphne,Tehnel yaprağı,
- Azerbaycan Adı
- Dəfnə yarpağı
- Latince Adı
- Laurus nobilis L.
- Almanca Adı
- Lorbeer
- Arapça Adı
- Ghar
- Farsça Adı
- Waraq Gār
- Fransızca Adı
- Laurier
- İngilizce Adı
- Bay Leaf
- İtalyanca Adı
- Alloro
- Rusça Adı
- Lavr
- Yunanca Adı
- Dafní
- Bulunduğu Yer
- Akdeniz iklimi kıyıları, özellikle Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgesi
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar – Kış ayları
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Güney Avrupa, Batı Asya
BİTKİ TANIMI
Her daim yeşil olan, aromatik kokulu, parlak ve derimsi yapraklı bir ağaçtır.
GÜNLÜK KULLANIM
Günlük kullanımda yemeklere tat ve koku verici olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Modern bilimde sindirim sistemi destekleyici, antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
- Baharat, kozmetik, sabun yapımı, aromaterapi, gıda koruyucu
YAN ETKİLERİ
- Kusturucu özelliği bulunmakta
Aşırı tüketildiğinde baş ağrısı ve mide rahatsızlıklarına sebep olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Yaprakları kurutularak yemeklere katılır, çay şeklinde demlenebilir.
Defne Yaprağı Çayı nasıl yapılır?
- Defne yaprağı
- 3 Yaprak
- Su
- 1 Bardak kaynamış su,
Bardağın ağzı kapatılır.
Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.
Süzülür.
60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.
90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.
BİTKİ İÇERİĞİ
Defne yaprağı; uçucu yağlar (1,8-sineol, eugenol), flavonoidler, tanenler, seskiterpen laktonlar ve fenolik bileşikler içerir. Ayrıca A ve C vitamini ile potasyum ve kalsiyum mineralleri bakımından zengindir.
BİTKİ ETKEN MADDESİ
1,8-sineol, eugenol, metil eugenol, linalool, alfa-pinen ve flavonoid türevleri başlıca etken maddelerdir.
BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
Defne yaprağı uçucu yağı farmasötik ürünlerde antimikrobiyal, antiinflamatuvar ve sindirim sistemi düzenleyici özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Özellikle eugenol içeriği dikkat çekicidir.
Bitkinin Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, defne yaprağı ekstresi (Laurus nobilis extract) sindirim sistemi destekleyici, antioksidan ve metabolik dengeyi koruyucu gıda takviyelerinde yer almaktadır.
MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI
Evet, Laurus nobilis üzerinde yapılan çalışmalarda uçucu yağ biyosentez genleri ve fenilpropanoid yolakları moleküler düzeyde incelenmiştir. Antioksidan enzim gen ekspresyonu üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER YA DA KULLANIMI
Dağıstan ve Anadolu Lokman Hekimleri defne yaprağını kaynatıp buharını solunum yollarını açıcı olarak kullanmış, yağını ise kas ve eklem rahatlatıcı masaj karışımlarına eklemişlerdir.