- Bitki Diğer Adları
- Yabani marul, Göbekli hindiba (Karahindiba ile karıştırılmamalıdır)
- Latince Adı
- Hindiba
- Almanca Adı
- Chicorée, Wegwarte
- Arapça Adı
- الهندباء
- Farsça Adı
- کاسنی
- Fransızca Adı
- Chicorée
- İngilizce Adı
- Chicory, Endive
- İtalyanca Adı
- Cicoria
- Rusça Adı
- Цикорий
- Yunanca Adı
- Κιχώρι
- Bulunduğu Yer
- Bozkırlar, tarım alanları, bahçeler
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar – Yaz
- Kullanılan Bölgesi
- Kök
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Avrupa, Asya
- Bitki Tanımı
- Mavi çiçekli, kökleri ve yaprakları kullanılan otsu bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Taze yaprakları salata, kökleri kahve yerine kavrularak tüketilir.
- Modern Bilimde
- Kan şekeri dengesi,
- Kullanım Alanları
- Iştah açıcı.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimi mide hassasiyetine yol açabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Yaprakları salata veya pişirilerek yenir, kökleri kurutulup kahve gibi hazırlanır.
- Hindiba Kökü
- Azerbaycan Adı
- Hindiba
- Cichorium intybus
- Kökü
- Hindiba
- Cichorium intybus, C. endivia
- Toprak üstü
- Karaciğer,
Prebiyotik etkileri araştırılmaktadır.
- Safra sağlığı,
- Kan temizleyici
- Karaciğer,
- Safra yolları,
- Sindirim sistemi,
- Bitki İçeriği
1. İnülin açısından zengindir.
2. Uçucu yağlar ve sabit yağlar içerir.
3. Acı prensipler, flavonoidler, vitaminler (A, C, K) ve mineraller bulunur.
- Etken Maddesi
1. İnülin (polisakkarit).
2. Laktusin ve laktukopikrin (acı bileşikler).
3. Esansiyel yağ bileşikleri.
4. Kersetin türevleri.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe karaciğer ve safra sistemi destekleyici, sindirim düzenleyici olarak ekstreleri kullanılmaktadır.
2. Gıda takviyelerinde özellikle prebiyotik lif (inülin) kaynağı olarak yaygın kullanılmaktadır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında inülinin bağırsak mikrobiyotası, immün yanıt ve metabolik gen ekspresyonu üzerindeki etkileri incelenmektedir.
- Lokman Hekimlerde Kullanımı
1. Lokman Hekim geleneğinde karaciğer, safra ve mide hastalıklarında kökleri kaynatılarak kullanılmıştır.
2. İdrar artırıcı ve iştah açıcı olarak tercih edilmiştir.
3. İbn Sina, El-Kanun fi’t-Tıbb’da hindibanın karaciğer temizleyici ve bedeni güçlendirici etkilerinden bahsetmiştir.
4- El-Kanun fi’t-Tıbb’da karaciğer ve safra sağlığı için Hindibayı özellikle tavsiye etmiştir.
5- Hippokrates Sindirim sistemini düzenleyen bitkiler arasında hindibayı da anmıştır.