- Bitki Adı
- Nanahan
- Bitki Diğer Adları
- Çörekotu Maydanozu, Ajwain, Carum
- Azerbaycan Adı
- Nanahan
- Latince Adı
- Carum copticum
- Almanca Adı
- Ajowan-Kümmel
- Arapça Adı
- الكمون العموني
- Farsça Adı
- نانخواه
- Fransızca Adı
- Ajowan
- İngilizce Adı
- Ajwain, Bishop’s Weed
- İtalyanca Adı
- Ajowan
- Rusça Adı
- Ажгон
- Yunanca Adı
- Αζγουάιν
- Bulunduğu Yer
- Hindistan, Pakistan, İran ve Orta Doğu bölgeleri.
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu ve sonbaharda tohumları olgunlaşınca toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Tohumları
- Yetiştiği Bölgeler
- Hindistan, İran, Pakistan, Afganistan.
BİTKİ TANIMI
Maydanozgiller familyasından, keskin kokulu, baharat ve şifa amacıyla kullanılan bir bitki.
GÜNLÜK KULLANIM
Baharat olarak yemeklere katılır; çay olarak demlenir.
MODERN BİLİMDE
Sindirim sistemi üzerindeki etkileri, antimikrobiyal ve antifungal özellikleri araştırılmıştır.
BİTKİ İÇERİĞİ
Timol bakımından zengin uçucu yağ, flavonoidler, tanen, saponin ve alkaloidler içerir.
ETKEN MADDESİ
Timol, karvakrol, p-simen, gamma-terpinen ve beta-pinenden oluşan uçucu yağ bileşikleri.
İLAÇ VE MOLEKÜLER KULLANIM
Antimikrobiyal, antifungal ve sindirimi düzenleyici özellikleriyle farmakolojik çalışmalarda değerlendirilmektedir. Gıda takviyelerinde gaz giderici ve mide destekleyici olarak kullanılır.
KULLANIM ALANLARI
Cinsel güç.
- Gaz problemleri,
- Hazımsızlık,
- İdrar söktürücü,
- Kabızlık giderici,
- Kurt düşürürücü,
- Öksürük,
- Sindirime yardımcı,
- Soğuk algınlığı,
Osmanlı ve Hint tıbbında mideyi rahatlatıcı, bağırsak gazlarını azaltıcı ve solunum açıcı olarak kullanılmıştır. “Karın sancısına ferahlık veren baharat” olarak bilinir.
YAN ETKİLERİ
Fazla kullanımda mide tahrişine sebep olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Tohumları kaynar suda demlenerek çay yapılır veya baharat olarak öğütülür.