- Bitki Diğer Adları
- Büyük meşe
- Azerbaycan Adı
- Palıd palamudu
- Latince Adı
- Quercus ithaburensis (Syn.: Quercus macrolepis)
- Almanca Adı
- Eiche mit großen Fruchtbechern
- Arapça Adı
- بلوط
- Farsça Adı
- بلوط
- Fransızca Adı
- Chêne à gros glands
- İngilizce Adı
- Valonia oak
- İtalyanca Adı
- Quercia della Valonia
- Rusça Adı
- Дуб валония
- Yunanca Adı
- Βελανιδιά της Βαλωνίας
- Bulunduğu Yer
- Ormanlık alanlar, özellikle Akdeniz iklimi bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Sonbaharda palamutlar olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Yunanistan, Ortadoğu
- Palamut meşesi
BİTKİ TANIMI
Quercus ithaburensis, geniş yapraklı, 10–20 metre boyunda, iri palamutları olan bir meşe türüdür.
GÜNLÜK KULLANIM
Palamutları öğütülüp kahve yerine kullanılabilir; ayrıca hayvan yemi olarak da tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Tanenler ve nişasta bakımından zengindir; gıda ve deri sanayinde değerlendirilmiştir.
KULLANIM ALANLARI
Gelenekte kahve ve un yapımında; modern kullanımda deri tabaklamada ve gıda katkısı olarak.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketim sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Tohumları kurutulup öğütülerek kahve veya un yapılır.
BİTKİ İÇERİĞİ
1. Tanenler, fenolik bileşikler, gallik asit, ellagik asit, nişasta ve reçineler içerir.
ETKEN MADDESİ
1. Katekik tanenler, gallotanenler, ellagitaneler, flavonoidler ve triterpenler.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe büzücü, antimikrobiyal ve antiinflamatuvar etkileri nedeniyle kullanılmaktadır.
2. Gıda takviyelerinde sindirim sistemini destekleyici ve bağışıklık güçlendirici ürünlerde yer alır.
3. Moleküler biyoloji alanında meşe tanenlerinin antioksidan ve serbest radikal giderici etkileri üzerine çalışmalar yürütülmektedir.
LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI
1. Lokman Hekim geleneğinde palamut meşesi kabuğu, yaraları kurutucu, kanamayı durdurucu ve mideyi kuvvetlendirici olarak kullanılmıştır.
2. İbn-i Sina, meşe kabuğunun aşırı terlemeyi ve kanamayı durdurduğunu ‘El-Kanun fi’t-Tıbb’ eserinde belirtmiştir.
3. Anadolu hekimleri meşe kabuğu suyunu gargara olarak diş etlerini güçlendirmede kullanmışlardır.