- Bitki Adı
- Salep Yumrusu
- Bitki Diğer Adları
- Sahlep
- Latince Adı
- Ophrys tenthredinifera
- Almanca Adı
- Knabenkrautknollen
- Arapça Adı
- سحلب
- Farsça Adı
- سحلب
- Fransızca Adı
- Salep
- İngilizce Adı
- Salep Orchid Tuber
- İtalyanca Adı
- Tuberi di salep
- Rusça Adı
- Салеп клубни
- Yunanca Adı
- Σαλέπι
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Ege, Akdeniz, Orta Doğu.
- Toplanma Zamanı
- İlkbaharda yumruları toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Yumruları
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Akdeniz ülkeleri, İran.
- Bitki Tanımı
- Orkidegillerden, mor renkli çiçekler açan, yumrulu bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Toz haline getirilmiş yumrular sıcak sütle karıştırılarak içecek yapılır.
- Modern Bilimde
- Afrodizyak,
- Kullanım Alanları
- İçecek yapımı, tatlılarda kıvam artırıcı.
- Yan Etkileri
- Aşırı toplanması doğada türlerin azalmasına sebep olmaktadır.
- Hazırlanış Şekli
- Yumrular kurutulup öğütülerek toz haline getirilir, süt veya suyla kaynatılarak kullanılır.
- Bitki Adı
- Salep Yumrusu
- Bitki Diğer Adları
- Sahlep
- Latince Adı
- Ophrys tenthredinifera
- Azerbaycan Adı
- Salep
- Akciğer,
- Bağırsaklar,
- Bağışıklık sistemi,
- Balgam,
- Boğaz yumuşatıcı,
- Cinsel güç artırıcı,
- İshal kesmede,
- Mide,
- Öksürük,
- Toksinlerden arındırmada,
- Bitki İçeriği
Salep yumrusu yüksek oranda nişasta, müsilaj, glikomanan ve az miktarda uçucu yağ içerir Bu bileşenler vücudu besleyici, yumuşatıcı ve koruyucu özellik taşır
- Etken Maddesi
Glikomanan başta olmak üzere polisakkarit türevleri, fenolik bileşikler ve doğal enzimler içerir
- İlaç Sektöründe Kullanımı
Eczacılıkta özellikle boğaz yumuşatıcı şuruplar, mukozayı yatıştırıcı karışımlar ve gıda takviyesi formüllerinde kullanılır
- Gıda Takviyelerinde Kullanımı
Glikomanan içeriği sayesinde mide iç yüzeyini koruyucu ve sindirimi kolaylaştırıcı etkilerden dolayı toz ve kapsül formlarında değerlendirilir
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Kullanımı
Bitkisel polisakkarit yapısı, biyopolimer araştırmalarında hücre zar yapısını stabilize edici doğal madde olarak incelenmektedir
- Lokman Hekimlerde Kullanımı
Osmanlı Lokman hekimleri salebi sütle karıştırarak zayıf bünyelere güç verici olarak kullanmışlardır İbn Sina eserlerinde salepin balgam söktürücü, mideyi kuvvetlendirici olarak geçtiği belirtilmiştir
Salep yumrusunu mideyi kuvvetlendirici ve besleyici olarak zikretmiştir.