- Bitki Diğer Adları
- Dikenli şevket, Şevket otu
- Azerbaycan Adı
- Şevketibostan
- Latince Adı
- Scolymus hispanicus L. (Syn.: Scolymus aggregatus Ruch., Scolymus hispanicus var. aurantiacus Maire, Scolymus perennis Gerard)
- Almanca Adı
- Spanische Golddistel
- Arapça Adı
- شوكت بستان
- Farsça Adı
- شوکت بستان
- Fransızca Adı
- Chardon d’Espagne
- İngilizce Adı
- Spanish oyster thistle
- İtalyanca Adı
- Cardo spagnolo
- Rusça Adı
- Испанский чертополох
- Yunanca Adı
- Ισπανικό γαϊδουράγκαθο
- Bulunduğu Yer
- Tarlalar, çalılıklar, yol kenarları
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz başında
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak, kök
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz havzası, Türkiye, Güney Avrupa
- Şevketibostan
BİTKİ TANIMI
Scolymus hispanicus, sarı çiçekli, dikenli gövdeye sahip, otsu ve çok yıllık bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Kökleri yemeklerde, yaprakları sebze yemeği olarak kullanılabilir.
MODERN BİLİMDE
İnulin ve fenolik bileşikler içerir; sindirim sistemi üzerine araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
Gelenekte yemeklik ve sindirim destekleyici; modern kullanımda fonksiyonel gıda olarak.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimi mide rahatsızlığına neden olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kök ve yaprakları haşlanarak yemeklerde kullanılır.
- 1 Bitki İçeriği
Şevketibostan bitkisi, uçucu yağlar, sabit yağ asitleri, flavonoidler ve fenolik bileşikler içerir Ayrıca lif bakımından zengindir ve sindirim sistemini destekleyici etkiler gösterir
- 2 Etken Maddesi
Bitkinin içeriğinde flavonoidler, saponinler ve polifenoller bulunur Bu bileşikler antioksidan, antiinflamatuvar ve detoksifiye edici özellik taşır
- 3 Kullanım Alanları
Farmasötik sektöründe karaciğer ve safra fonksiyonlarını destekleyici formüllerde kullanılır Gıda takviyesi olarak sindirim destekleyici ürünlerde yer alır Moleküler biyolojide ise bitkisel antioksidan profili araştırmalarında değerlendirilmektedir
- 4 Lokman Hekimlerde Kullanımı
Lokman Hekim geleneğinde şevketibostan kök ve yaprakları kaynatılarak kullanılmış, vücuttan zararlı birikimleri uzaklaştırıcı etkisiyle tanınmıştır İbn Sina, bu bitkiyi karaciğerin dengesini sağlayan ve bedeni arındıran bir nimet olarak tarif etmiştir