- Bitki Diğer Adları
- Yeni nesil tahıl
- Latince Adı
- Hordeum chilense Roem. et Schult x Triticum turgidum L.
- Almanca Adı
- Tritordeum
- Arapça Adı
- تريتورديم
- Farsça Adı
- تریتوردوم
- Fransızca Adı
- Tritordeum
- İngilizce Adı
- Tritordeum
- İtalyanca Adı
- Tritordeum
- Rusça Adı
- Тритордеум
- Yunanca Adı
- Τριτόρδεουμ
- Bulunduğu Yer
- Kültür bitkisi, tarlalarda
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum (tane)
- Yetiştiği Bölgeler
- İspanya kökenli, Akdeniz ülkeleri
- Bitki Tanımı
- Tritordeum, buğday ve yabani arpa türünün melezlenmesiyle elde edilen, altın sarısı taneleri olan bir tahıldır.
- Günlük Kullanım
- Un ve tahıl ürünleri şeklinde beslenmede kullanılabilir.
- Modern Bilimde
- Lutein, lif ve protein açısından zengindir; sindirim sistemi sağlığına katkıları araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Ekmek, makarna, bisküvi üretimi; sağlıklı gıda formülasyonları.
- Yan Etkileri
- Gluten içerdiğinden çölyak hastaları için uygun değildir.
- Hazırlanış Şekli
- Tohumları öğütülerek un yapılır, ekmek ve diğer tahıl ürünlerinde kullanılır.
