- Latince Adı
- Maranta arundinacea L.
- Almanca Adı
- Pfeilwurz
- Arapça Adı
- أراروت (Ararot)
- Farsça Adı
- آراروت (Ārārūt)
- Fransızca Adı
- Arrow-root
- İngilizce Adı
- Arrowroot
- İtalyanca Adı
- Maranta
- Rusça Adı
- Стрелкорень (Strelkoren)
- Yunanca Adı
- Βέλος ρίζα (Vélos ríza)
- Bulunduğu Yer
- Güney Amerika kökenli, tropikal bölgelerde
- Toplanma Zamanı
- Kış sonu – İlkbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Kök ve rizom
- Yetiştiği Bölgeler
- Brezilya, Hindistan, Endonezya, Karayipler
- Günlük Kullanım
- Nişasta tozu yemeklerde ve sindirimi kolaylaştırıcı olarak kullanılır.
- Modern Bilimde
- Glütensiz yapısı ve sindirime yardımcı özellikleri incelenmiştir.
- Kullanım Alanları
- Bebek maması,
- Yan Etkileri
- Bilinen ciddi yan etkisi yoktur, aşırı tüketimde kabızlığa neden olabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Köklerinden nişastası çıkarılarak toz halinde gıda yapımında kullanılır.
- Meyve Adı
- Ararot
- Meyve Diğer Adları
- Maranta Nişastası, Arrow Root
- Azerbaycan Adı
- Ararot
- Meyve Tanımı
Ararot, nişastası çıkarılan yumrulu kökleriyle bilinen bir bitkidir.
- Çocuk nişastası yapımında kullanılmakta,
- Çorba,
GLÜTENSIZ NIŞASTA olarak özellikle sindirim hassasiyeti olan kişilerde önerir.
- Muhallebi,
Sindirim düzenleyici.
- Ülkemizde bu iş için buğday nişastası var çok daha değerli,