- Latince Adı
- Citrus paradisi
- Almanca Adı
- Grapefruit
- Arapça Adı
- جريب فروت (Jarib Frut)
- Farsça Adı
- گریپ فروت (Gereyp Frut)
- Fransızca Adı
- Pamplemousse
- İngilizce Adı
- Grapefruit
- İtalyanca Adı
- Pompelmo
- Rusça Adı
- Грейпфрут (Greypfrut)
- Yunanca Adı
- Γκρέιπφρουτ (Gréipfrout)
- Bulunduğu Yer
- Subtropikal bölgeler
- Toplanma Zamanı
- Kış ayları
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve, kabuk
- Yetiştiği Bölgeler
- ABD (Florida, Teksas), Akdeniz ülkeleri, Türkiye (Antalya, Mersin)
- Günlük Kullanım
- Taze, meyve suyu olarak veya salatalarda tüketilir.
- Modern Bilimde
- C vitamini, flavonoidler ve naringin içeriği ile bağışıklık, sindirim ve metabolizma üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- C vitamini
- Yan Etkileri
- Bazı ilaçlarla etkileşime girerek olumsuz etkiler yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze yenir, suyu sıkılır, salata ve tatlılarda kullanılır.
- Meyve Adı
- Greyfurt
- Meyve Diğer Adları
- Altıntop
- Azerbaycan Adı
- Qreyfurt
- Meyve Tanımı
Greyfurt, iri, sarı kabuklu, ekşi-acı tatlı aromalı bir turunçgil meyvesidir.
Greyfurt turunçgillerden bir ağaç türüdür.
Greyfurt tıpkı portakal limon gibi sıcağı sevmekle beraber Akdeniz iklimi meyvesidir. Aslında portakal ve limon karışımıdır.
Ağaç yapısı olarak da aynı özelikleri taşır.
Güney sahillerinde bol bulunmaktadır.
- Flavonoid kaynağı olarak bağışıklık,
- İç oranları temizler,
Kabızlık yapabilir.
- Kanı temizler,
- Organları kuvvetlendirir,
- Sindirim
- Susuzluğu giderir,
Vitamin ve mineral deposu.
- Bitki İçeriği
Greyfurt (Citrus paradisi), Rutaceae familyasından, turunçgil grubuna ait bir meyvedir. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini, potasyum, magnezyum, likopen, naringin, limonoidler, pektin, karotenoidler, organik asitler ve flavonoidler bulunur. Meyvesi, kabuğu ve yağı hem gıda hem de tıbbi amaçlarla değerlendirilir.
- Bitki Etken Maddesi
Etken maddeleri arasında naringin, naringenin, limonin, bergamottin, likopen ve hesperidin yer alır. Bu bileşenler antioksidan, antienflamatuar, karaciğer koruyucu ve lipid düşürücü özellik taşır. Özellikle naringin, hücre düzeyinde yağ metabolizmasını düzenler.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Greyfurt ekstraktı ve naringin, farmasötik formülasyonlarda antioksidan ve lipid düşürücü ajan olarak kullanılır. Ayrıca karaciğer detoksifikasyon enzimlerini modüle eden etkisi nedeniyle bazı ilaçlarda metabolizma düzenleyici yardımcı madde olarak yer alır.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. 'Citrus paradisi extract' adıyla gıda takviyelerinde kullanılır. Greyfurt çekirdeği ekstresi (Grapefruit Seed Extract) antibakteriyel, antiviral ve antifungal özellikleriyle doğal koruyucu olarak yaygın biçimde kullanılmaktadır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Greyfurt flavonoidleri, PPAR-α gen aktivitesini artırarak lipid oksidasyonunu destekler. Naringin, karaciğerde CYP3A4 ve OATP1A2 genlerinin ekspresyonunu etkileyerek ilaç metabolizmasını düzenler. Ayrıca Nrf2 yolunu aktive ederek oksidatif stres genlerini dengeler.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, turunç ve benzeri meyveleri 'kanı temizleyen, mideyi kuvvetlendiren' gıdalar arasında saymıştır. Anadolu tıbbında greyfurt kabuğu kurusu, sindirimi kolaylaştırıcı ve iştah düzenleyici olarak kullanılmıştır. Osmanlı şerbetleri arasında 'turunçlu serinletici' tariflerinde greyfurt da yer almıştır.