Greyfurt

MEYVE TANIMI

Greyfurt, iri, sarı kabuklu, ekşi-acı tatlı aromalı bir turunçgil meyvesidir.

Greyfurt turunçgillerden bir ağaç türüdür.

Greyfurt tıpkı portakal limon gibi sıcağı sevmekle beraber Akdeniz iklimi meyvesidir. Aslında portakal ve limon karışımıdır.

Ağaç yapısı olarak da aynı özelikleri taşır.

Güney sahillerinde bol bulunmaktadır.

GÜNLÜK KULLANIM

Taze, meyve suyu olarak veya salatalarda tüketilir.

MODERN BİLİMDE

C vitamini, flavonoidler ve naringin içeriği ile bağışıklık, sindirim ve metabolizma üzerine etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

• C vitamini
• Flavonoid kaynağı olarak bağışıklık,
• İç oranları temizler,

Kabızlık yapabilir.

• Kanı temizler,
• Organları kuvvetlendirir,
• Sindirim
• Susuzluğu giderir,

Vitamin ve mineral deposu.

YAN ETKİLERİ

Bazı ilaçlarla etkileşime girerek olumsuz etkiler yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Taze yenir, suyu sıkılır, salata ve tatlılarda kullanılır.

BİTKİ İÇERİĞİ

Greyfurt (Citrus paradisi), Rutaceae familyasından, turunçgil grubuna ait bir meyvedir. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini, potasyum, magnezyum, likopen, naringin, limonoidler, pektin, karotenoidler, organik asitler ve flavonoidler bulunur. Meyvesi, kabuğu ve yağı hem gıda hem de tıbbi amaçlarla değerlendirilir.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Etken maddeleri arasında naringin, naringenin, limonin, bergamottin, likopen ve hesperidin yer alır. Bu bileşenler antioksidan, antienflamatuar, karaciğer koruyucu ve lipid düşürücü özellik taşır. Özellikle naringin, hücre düzeyinde yağ metabolizmasını düzenler.

BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Greyfurt ekstraktı ve naringin, farmasötik formülasyonlarda antioksidan ve lipid düşürücü ajan olarak kullanılır. Ayrıca karaciğer detoksifikasyon enzimlerini modüle eden etkisi nedeniyle bazı ilaçlarda metabolizma düzenleyici yardımcı madde olarak yer alır.

BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI

Evet. 'Citrus paradisi extract' adıyla gıda takviyelerinde kullanılır. Greyfurt çekirdeği ekstresi (Grapefruit Seed Extract) antibakteriyel, antiviral ve antifungal özellikleriyle doğal koruyucu olarak yaygın biçimde kullanılmaktadır.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Greyfurt flavonoidleri, PPAR-α gen aktivitesini artırarak lipid oksidasyonunu destekler. Naringin, karaciğerde CYP3A4 ve OATP1A2 genlerinin ekspresyonunu etkileyerek ilaç metabolizmasını düzenler. Ayrıca Nrf2 yolunu aktive ederek oksidatif stres genlerini dengeler.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

İbn-i Sina, turunç ve benzeri meyveleri 'kanı temizleyen, mideyi kuvvetlendiren' gıdalar arasında saymıştır. Anadolu tıbbında greyfurt kabuğu kurusu, sindirimi kolaylaştırıcı ve iştah düzenleyici olarak kullanılmıştır. Osmanlı şerbetleri arasında 'turunçlu serinletici' tariflerinde greyfurt da yer almıştır.