- Latince Adı
- Citrullus lanatus
- Almanca Adı
- Wassermelone
- Arapça Adı
- بطيخ (Batikh)
- Farsça Adı
- هندوانه (Hendavaneh)
- Fransızca Adı
- Pastèque
- İngilizce Adı
- Watermelon
- İtalyanca Adı
- Anguria
- Rusça Adı
- Арбуз (Arbuz)
- Yunanca Adı
- Καρπούζι (Karpouzi)
- Bulunduğu Yer
- Sıcak iklim bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Yaz ayları
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Afrika, Orta Doğu, Akdeniz, Amerika
- Günlük Kullanım
- Taze ve soğutulmuş olarak bol miktarda tüketilir.
- Modern Bilimde
- Likopen, C vitamini ve su içeriği açısından incelenmiş, kalp-damar ve böbrek sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Bağışıklık.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mideyi bozabilir ve ishale yol açabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze dilimlenerek yenir, suyu sıkılarak içilir.
- Meyve Adı
- Karpuz
- Meyve Diğer Adları
- Su Kavunu
- Azerbaycan Adı
- Qarpız
- Meyve Tanımı
Karpuz büyük, yuvarlak veya oval, yeşil kabuklu, kırmızı veya sarı etli, bol sulu ve tatlı aromalı bir meyvedir.
Böbrekleri çalıştırır.
- Damar
- Kalp
Vitamin ve mineral deposu.
- Bitki İçeriği
Karpuz (Citrullus lanatus), Cucurbitaceae familyasına ait, su oranı yüksek, serinletici bir meyvedir. %90’dan fazlası sudur. İçeriğinde likopen, beta-karoten, sitrülin, C vitamini, potasyum, magnezyum ve doğal şekerler bulunur. Tohumları da çinko, demir ve E vitamini açısından zengindir.
- Bitki Etken Maddesi
Karpuzun başlıca etken maddeleri likopen ve L-sitrülindir. Likopen güçlü bir antioksidandır ve hücre zarlarını serbest radikallere karşı korur. L-sitrülin ise damar genişletici etkisiyle dolaşımı destekler.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
L-sitrülin, ilaç sektöründe nitrik oksit üretimini artırarak damar genişletici ve tansiyon düzenleyici ajan olarak kullanılmaktadır. Ayrıca likopen, antioksidan etkisiyle kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde değerlendirilmektedir.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. 'Citrullus lanatus extract' ve 'L-citrulline' olarak gıda takviyelerinde yer alır. Özellikle sporcu takviyelerinde kas dayanıklılığını artırmak ve damar esnekliğini desteklemek amacıyla kullanılır. Ayrıca likopen içeriğiyle anti-aging formülasyonlarda da bulunur.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Karpuzdan izole edilen L-sitrülin, NO (nitrik oksit) yolunu aktive ederek eNOS geninin ekspresyonunu artırır. Bu da damar genişlemesini ve kan akışını destekler. Ayrıca likopenin, NF-κB ve iNOS genlerinin baskılanması yoluyla oksidatif stresi azalttığı gösterilmiştir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, karpuzu 'vücudu serinleten ve böbrekleri temizleyen meyveler' arasında saymıştır. Davud el-Antaki, 'karpuz idrarı artırır, kalbi ferahlatır ve susuzluğu giderir' der. Anadolu’da karpuz, yaz aylarında safra dengesini düzenlemek ve karaciğeri rahatlatmak için kullanılmıştır.