Kuşburnu

• (Sin.:Rosa acanthina Déségl. & Ozanon)

MEYVE TANIMI

Kuşburnu turuncu-kırmızı renkte, sert kabuklu, bol çekirdekli, ekşi aromalı bir meyvedir.

GÜNLÜK KULLANIM

Çay, marmelat, şurup, pekmez olarak tüketilir.

MODERN BİLİMDE

C vitamini bakımından zenginliği, antioksidan etkileri ve bağışıklık sistemi üzerine faydaları araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

Çay, marmelat, şurup, pekmez, halk hekimliği.

YAN ETKİLERİ

Aşırı tüketimde mideyi rahatsız edebilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Meyvesi kurutulup çay yapılır, marmelat ve şurup hazırlanır.

BİTKİ İÇERİĞİ

Kuşburnu (Rosa canina L.), Rosaceae familyasından dikenli bir çalı formunda olan tıbbi bitkidir. Meyvesi C vitamini bakımından son derece zengindir; portakaldan 20 kata kadar fazla askorbik asit içerir. Ayrıca karotenoidler (likopen, beta-karoten), flavonoidler, tanenler, pektin, malik asit ve uçucu yağlar bulunur. Geleneksel olarak bağışıklığı güçlendirmek, soğuk algınlığı, kansızlık ve cilt yenilenmesi için kullanılır.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Başlıca etken maddeleri askorbik asit (C vitamini), karotenoidler, flavonoidler (kuersetin, rutin), pektin, tanen ve triterpen asitlerdir. Bu bileşenler antioksidan, antienflamatuar, kolajen sentezini destekleyici ve bağışıklık güçlendirici etkilere sahiptir.

BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Kuşburnu ekstresi, C vitamini takviyeleri, eklem ve kıkırdak sağlığı ilaçlarında yardımcı bileşen olarak kullanılır. ‘Rosa canina extract’ artrit, romatizma ve bağışıklık destekleyici ilaç formüllerinde yer alır.

BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI

Evet. 'Rosa canina extract' ve 'Rosehip powder' isimleriyle gıda takviyelerinde yaygın biçimde kullanılır. Doğal C vitamini kaynağı olarak bağışıklık sistemini destekleyen, antioksidan ve yaşlanma karşıtı ürünlerde yer alır.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Rosa canina ekstraktının antioksidan genler üzerinde uyarıcı etkisi gösterilmiştir. Nrf2/HO-1 yolunu aktive ederek hücresel savunmayı artırır, NF-κB ve COX-2 genlerinin baskılanmasıyla inflamasyonu azaltır. Ayrıca fibroblast hücrelerinde kolajen sentezini uyararak cilt yenilenmesini teşvik eder.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

İbn-i Sina, gül ve türevlerini 'kalbi kuvvetlendiren, ferahlık veren' bitkiler arasında saymıştır. Anadolu hekimleri kuşburnuyu kış hastalıklarına karşı şerbet, marmelat ve çay formunda kullanmıştır. Zeytinyağıyla birlikte macun haline getirilerek eklem ağrılarına haricen uygulanmıştır.

Ağız yaraları.

• Antioksidan,
• Bağırsaklardan kurtları,

Bağırsakları çalıştırır.

Bağışıklık.

Basur.

Behçet hastalığında.

C vitamini.

• Cilt,

Gözler.

İdrar söktürücü.

İshal önleyici.

Kalp sağlığı.

Kas hastalıklarında.

Kemik gelişiminde.

Romatizmada.

• Üveit hastalığında,

Vitamin ve mineraller.

• Yüksek C vitamini,

Kuşburnu çayı nasıl yapılır? Hazırlanışı nasıl demlenir?

Kuşburnu üstüne dökün sıcak suyu ılıyana kadar bekleyin.

• Gün içinde kuşburnu çayını için

İçinden çıkan kuşburnular yumuşamış olur.

Onları da ezin yiyin.

• Kuşburnu marmelat faydaları

Marmelat yapımını bugün hangi ev hanıma sorsanız söyler biraz eskiye dönüş lütfen.

Evinizde yapın.

Kuşburnu çayı zayıflatırmı?

• Toksin atıcı
• Bağırsak çalıştırıcı

İdrar söktürücü özelliğinden dolayı yağları yakıcı özelliği bulunmaktadır. Fazlalık gereksiz olan yağları yakar

• Kuşburnu çayının cilde faydaları

Hücre yenileyici özelliği nedeni ile çok faydalıdır.

Kuşburnu çayı hamilelikte içilirmi?

Doktorunuz ile paylaşınız bu konuyu çünkü kabızlık yapıcı özelliği bulunmaktadır. Bu konuyu doktorunuz ile paylaşınız.

Kuşburnu nasıl kurutulur?

Sonbaharda toplanan kuşburnu meyvesi serin bir yerde üstü açık olarak kurutulur. Küf tutmaması için havadar bir yerde kurutmak gerekir.

Kuşburnu yan etkisi zararları nelerdir?

Bilinen bir yan etkisi yok. Ama her gıdada olduğu gibi her şeyin fazlası zarar.