Snake Fruit

MEYVE TANIMI

Snake Fruit, yılan derisine benzeyen kahverengi pullu kabuklu, içi krem renkli, tatlı-ekşi aromalı tropikal bir meyvedir.

GÜNLÜK KULLANIM

Taze olarak yenir, salata ve tatlılarda tüketilir.

MODERN BİLİMDE

C vitamini, lif, tanen ve antioksidanlar açısından incelenmiş; sindirim, bağışıklık ve göz sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

Gıda, tatlı, içecek, halk hekimliği.

YAN ETKİLERİ

Aşırı tüketimde kabızlık yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Kabuk soyularak taze yenir, tatlı ve salatalara eklenir.

MEYVE İÇERİĞİ

Karbonhidrat, lif, protein, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, C vitamini ve beta-karoten açısından zengindir. Antioksidan kapasitesi yüksektir ve fenolik bileşikler içerir.

MEYVE ETKEN MADDESİ

Flavonoidler, tanenler, beta-karoten ve askorbik asit gibi doğal bileşikler aktif rol oynar.

MEYVENİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Flavonoid ve fenolik bileşiklerin antioksidan özellikleri farmasötik preparatlarda oksidatif stresin azaltılmasında yardımcı madde olarak değerlendirilir.

Meyve Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı

Evet, salak meyvesi ekstresi antioksidan ve prebiyotik özellikleri nedeniyle bazı gıda takviyelerinde kullanılır.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Evet, özellikle fenolik içeriklerin gen ekspresyonu üzerindeki etkileri ve yaşlanma karşıtı genlerin aktivasyonuna yönelik araştırmalarda model bileşen olarak kullanılmaktadır.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER YA DA KULLANIMI

Dağıstan Lokman Hekimleri, salak meyvesinin kabuğunu kurutarak bağırsak güçlendirici karışımlarda kullanmış, iç kısmını ise sindirim dengeleyici özlerle birlikte hazırlamıştır.