- Bitki Adı
- Yeşil Çay
- Bitki Diğer Adları
- Çay, Camellia
- Latince Adı
- Camellia sinensis
- Almanca Adı
- Grüner Tee
- Arapça Adı
- شاي أخضر
- Farsça Adı
- چای سبز
- Fransızca Adı
- Thé vert
- İngilizce Adı
- Green Tea
- İtalyanca Adı
- Tè verde
- Rusça Adı
- Зелёный чай
- Yunanca Adı
- Πράσινο τσάι
- Bulunduğu Yer
- Çin, Hindistan, Japonya ve tropikal bölgeler.
- Toplanma Zamanı
- Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında yaprakları toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Genç yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Doğu Asya, Güneydoğu Asya, tropikal iklimler.
- Bitki Tanımı
- Her dem yeşil, parlak yapraklı, küçük beyaz çiçekli bir çalı türüdür.
- Günlük Kullanım
- Çayı demlenerek içilir.
- Modern Bilimde
- Antioksidanlar, polifenoller ve kateşinler açısından zengin olup araştırmalarda yer almaktadır.
- Kullanım Alanları
- Ağrı kesici,
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimi çarpıntı, uykusuzluk yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Yaprakları kaynar suyla 3-5 dakika demlenir.
- Azerbaycan Adı
- Yaşıl çay
Anti bakteriyel.
Bağırsak hastalıklarında.
Bağışıklık.
Böbrekler.
C vitamini.
Damar açıcı.
Enerji verici içecek.
- Hipertansiyonda
İdrar söktürücü.
Kabızlığı önlemede.
Kan yağları.
Kanda pıhtılaşmaya.
- Mide rahatsızlıkları
- Sindirimi destekleme,
Toksinleri atımı.
- Zihinsel uyanıklık,
- Bitki İçeriği
Yeşil çay, Theaceae (çaygiller) familyasından Camellia sinensis bitkisinin taze yapraklarının fermente edilmeden kurutulmasıyla elde edilir. Asya kökenli olup özellikle Çin, Japonya ve Hindistan’da binlerce yıldır tıbbi ve kültürel amaçlarla kullanılmaktadır. İçeriğinde polifenoller (kateşinler, epikateşin, epigallokateşin gallat), teanin, kafein, vitamin C, E, K, manganez, çinko ve flavonoidler bulunur.
- Bitki Etken Maddesi
Başlıca etken maddesi epigallokateşin gallat (EGCG)’dir. Ayrıca teanin ve kafein sinerjik etki göstererek uyarıcı, antioksidan, yağ yakıcı ve nöroprotektif özellik sağlar.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
EGCG, farmasötik araştırmalarda antioksidan, antikanser, antiinflamatuar ve nöroprotektif ajan olarak değerlendirilmiştir. Yeşil çay ekstresi, kolesterol düşürücü, obezite kontrolü, karaciğer detoksifikasyonu ve kan şekeri dengeleyici formülasyonlarda fitofarmasötik ajan olarak kullanılmaktadır.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. Yeşil çay ekstresi, metabolizmayı hızlandırıcı, yağ yakıcı ve enerji artırıcı gıda takviyelerinde en yaygın kullanılan bitkilerden biridir. EGCG ve teanin bileşenleri sayesinde zihinsel netliği artıran nootropik takviyelerde de yer alır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Yeşil çay kateşinleri (özellikle EGCG), hücre düzeyinde DNA metilasyonunu düzenleyerek gen ekspresyonunu etkiler. Tümör baskılayıcı genlerin (p53, Bax) aktivitesini artırırken onkogenlerin (Bcl-2, NF-κB) baskılanmasını sağlar. Ayrıca antioksidan savunma genlerinin (Nrf2, SOD, GPx) aktivasyonunu uyarır. Mitokondriyal koruma ve apoptoz regülasyonu üzerine etkileri moleküler düzeyde kanıtlanmıştır.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, çaya benzer özellikteki bitkileri 'ruhu ferahlatan, zihni açan ve bedeni arındıran' bitkiler arasında tanımlar. Çin tıbbında ise yeşil çay, 'beş organı dengeleyen, kalbi sakinleştiren ve yaşam enerjisini artıran' bitkiler arasında yer alır. Anadolu hekimleri yeşil çayı soğuk algınlığı, baş ağrısı ve sindirim sorunlarında kullanmışlardır.
Yeşil çay nasıl yapılır?
- Yeşil çay
- 1 Tatlı kaşığı,
- Su
- 1 Bardak kaynamış su,
Bardağın ağzı kapatılır.
Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.
Süzülür.
60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.
90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.
Yeşil çay Bitkisi toz halinde nasıl kullanılır?
- Yeşil çay
Mixerden geçiriniz.
Toz haline getiriniz.
- 1 çay kaşığı Yeşil çay Tozunu;
Yoğurt, Ayran, Çorba, Bitki çayı, Sıkma meyve suyu ya da su ile;
Gün içinde Sabah-Öğle-Akşam tüketiniz.