- Latince Adı
- Pyrus malus L.
- Almanca Adı
- Apfel
- Arapça Adı
- تفاح (Tuffah)
- Farsça Adı
- سیب (Sib)
- Fransızca Adı
- Pomme
- İngilizce Adı
- Apple
- İtalyanca Adı
- Mela
- Rusça Adı
- Яблоко (Yabloko)
- Yunanca Adı
- Μήλο (Mílo)
- Bulunduğu Yer
- Ilıman iklim bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Avrupa, Asya, Amerika
- Günlük Kullanım
- Taze, meyve suyu, tatlı, sirke olarak tüketilir.
- Modern Bilimde
- Antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından incelenmiş, kalp ve sindirim sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Açıcı,
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mideyi rahatsız edebilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze, kurutularak, meyve suyu veya sirke yapılarak kullanılır.
- Meyve Adı
- Elma
- Meyve Diğer Adları
- Alma
- (Sin.: Malus domestica Borkh.)
- Azerbaycan Adı
- Alma
- Meyve Tanımı
Elma kırmızı, yeşil veya sarı renkte, tatlı veya ekşi aromalı, yuvarlak bir meyvedir.
Elma ağacı boyu 5-10 metre arası yetiştiği yere ve bölgeye göre farklılık göstermektedir. Elma yerini sevdiği takdirde boyu ve verdiği ürün de o kadar verimli olur.
Elma ağacı suyu ve rutubetli yerleri sever.
- Antioksidan
- Kabızlıkta,
- Kalp sağlığı
- Kanı temizler,
- Kolesterolü düşürücü,
- Lif,
- Sindirim
- Vitamin ve mineral deposudur,
Gıda, sirke, tatlı, meyve suyu, kozmetik.
- Bitki İçeriği
Elma (Pyrus malus L. / Malus domestica Borkh.), Rosaceae familyasından, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin bir meyvedir. İçeriğinde C vitamini, pektin, flavonoidler (kuersetin, kateşin), klorojenik asit, malik asit, lif ve doğal fruktoz bulunur. Elma hem taze meyve hem de fitoterapide destekleyici bileşen olarak kullanılır.
- Bitki Etken Maddesi
Etken maddeleri arasında kuersetin, klorojenik asit, epikateşin, proantosiyanidinler ve pektin yer alır. Bu bileşenler serbest radikalleri nötralize eder, damar elastikiyetini korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Elma polifenolleri, özellikle kuersetin, farmasötik preparatlarda antioksidan ve antiinflamatuar bileşen olarak kullanılmaktadır. Pektin, ilaç sanayinde emülsifiye edici ve bağlayıcı ajan olarak yer alır. Ayrıca elma asidi ve polifenolleri karaciğer koruyucu ve lipid düşürücü etkilere sahiptir.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. Elma ekstresi, özellikle polifenolce zengin 'Apple Polyphenol Extract' olarak gıda takviyelerinde kullanılır. Kardiyovasküler sağlığı destekleyici, antioksidan ve yağ metabolizmasını düzenleyici etkileriyle bilinir.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Elma polifenolleri, Nrf2-ARE sinyal yolunu aktive ederek hücresel antioksidan sistemleri güçlendirir. Kuersetin, NF-κB yolunu baskılayarak inflamatuar genlerin (IL-6, TNF-α) ekspresyonunu azaltır. Ayrıca pektin, bağırsak mikrobiyotasında kısa zincirli yağ asitlerini artırarak genetik düzeyde bağırsak bariyer genlerini güçlendirir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, elmayı 'kalbi ferahlatan, mideyi temizleyen ve ağız kokusunu gideren' bir meyve olarak tanımlamıştır. Davud el-Antaki, 'elma suyu kalbi kuvvetlendirir, mideyi rahatlatır' der. Osmanlı tıbbında elma şerbeti, ateş düşürücü ve serinletici içecek olarak kullanılmıştır.