- Latince Adı
- Ceratonia siliqua L.
- Almanca Adı
- Johannisbrot
- Arapça Adı
- خرنوب (Kharnub)
- Farsça Adı
- خرنوب (Kharnoob)
- Fransızca Adı
- Caroube
- İngilizce Adı
- Carob
- İtalyanca Adı
- Carrubo
- Rusça Adı
- Рожковое дерево (Rozhkovoye derevo)
- Yunanca Adı
- Χαρούπι (Charoúpi)
- Bulunduğu Yer
- Akdeniz iklimi bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve kabuğu ve çekirdek
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Yunanistan, Kıbrıs, İspanya, İtalya
- Günlük Kullanım
- Un, pekmez, şurup, çiğneme veya tatlılarda kullanılır.
- Modern Bilimde
- Antioksidan, lif ve mineral zenginliğiyle sindirim, solunum ve kalp sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Afrodizyak,
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimde kabızlık yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Pekmez, un ve şurup haline getirilerek tüketilir.
- Meyve Adı
- Keçiboynuzu
- Meyve Diğer Adları
- Harnup
- Azerbaycan Adı
- Keçiboynuzu
- Meyve Tanımı
Keçiboynuzu, kahverengi kabuklu, uzun bakla şeklinde, tatlı aromalı bir meyvedir.
Keçiboynuzu Anadolu’da özelikle Akdeniz bölgesinde yetişmekte boyu yaklaşık 10 metreye kadar uzayan bir ağaçtır.
Anadolu’da da birçok bölgede fidesi ekilerek yayılmıştır.
- Akciğer
- Akciğer,
Besleyici.
- Enerji artırıcı,
- Göğsü yumuşatır,
Kabızlık yapma etkisi var. İçinde tanen var.
- Kalp sağlığı,
- Lif
- Mineraller,
- Sindirim,
- Solunum yolu,
- Bitki İçeriği
Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.), Fabaceae familyasına ait Akdeniz kökenli bir meyvedir. Meyvesi yüksek oranda doğal şeker (özellikle sakkaroz, glikoz, fruktoz), lif, protein ve mineral içerir. Ayrıca polifenoller, flavonoidler, tanenler ve gallik asit bakımından zengindir. Kafein ve teobromin içermemesiyle kakao alternatifi olarak da değerlendirilir.
- Bitki Etken Maddesi
Etken bileşenleri arasında gallik asit, epikateşin, kuersetin, mirisetin, luteolin, pinitol ve tanenler yer alır. Bu maddeler antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal ve bronkodilatör etkiler gösterir. Pinitol, özellikle kan şekeri regülasyonunda dikkat çeken bir bileşendir.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Keçiboynuzu özütü, farmasötik ürünlerde balgam söktürücü, antioksidan ve enerji artırıcı ajan olarak kullanılır. Pinitol içeriği sayesinde diyabet ve insülin direnci üzerine olumlu etkiler gösteren çalışmalar mevcuttur. Ayrıca doğal polisakkarit yapısı, çocuk şuruplarında taşıyıcı madde olarak değerlendirilmektedir.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. 'Ceratonia siliqua extract' adıyla gıda takviyelerinde yer alır. Özellikle antioksidan, solunum destekleyici ve bağışıklık güçlendirici formüllerde kullanılmaktadır. Ayrıca doğal enerji kaynağı olarak sporcu ürünlerinde de bulunur.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Keçiboynuzundaki gallik asit ve polifenoller, Nrf2 sinyal yolunu aktive ederek hücresel antioksidan savunmayı güçlendirir. NF-κB ve TNF-α ekspresyonunu baskılayarak inflamasyonu azaltır. Ayrıca p53 aktivasyonu yoluyla DNA onarım mekanizmalarını desteklediği laboratuvar düzeyinde gözlemlenmiştir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, keçiboynuzunu 'nefesi tazeleyen, göğsü yumuşatan ve kalbi kuvvetlendiren' bir gıda olarak tanımlar. Davud el-Antaki, keçiboynuzu özünü 'akciğer ve karaciğer için faydalı, balgamı çözücü' olarak belirtmiştir. Anadolu’da keçiboynuzu pekmezi, kansızlık ve öksürükte geleneksel olarak kullanılmıştır.