- Meyve Adı
- Yaban Mersini
- Meyve Diğer Adları
- Ayı Üzümü, Çoban Üzümü
- Latince Adı
- Vaccinium myrtillus L .(Sin.: Vaccinium myrtillus var. oreophilum (Rydb.) Dorn)
- Azerbaycan Adı
- Yaban mersini
- Almanca Adı
- Heidelbeere
- Arapça Adı
- التوت البري (Al-Tut al-Bari)
- Farsça Adı
- قره قاط (Qarah Qat)
- Fransızca Adı
- Myrtille
- İngilizce Adı
- Bilberry
- İtalyanca Adı
- Mirtillo
- Rusça Adı
- Черника (Chernika)
- Yunanca Adı
- Μύρτιλλο (Mýrtilo)
- Bulunduğu Yer
- Dağlık ve ormanlık alanlar
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve ve yaprak
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye’nin Karadeniz bölgesi, Avrupa, Kuzey Asya
MEYVE TANIMI
Yaban mersini küçük, yuvarlak, mor-siyah renkte, tatlı-ekşi aromalı bir meyvedir.
GÜNLÜK KULLANIM
Taze, kurutulmuş, reçel, meyve suyu ve tatlılarda tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Antosiyaninler, flavonoidler, C vitamini ve lif açısından incelenmiş; göz sağlığı, damar ve bağışıklık üzerine etkileri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
- Ağrı kesici özelliği bulunmakta,
- Antosiyanin
- Bağışıklık sağlığı için faydalı bulur
Cinsel dürtüleri engelleyici özelliği var erkekler dikkat.
- Damar
- Flavonoid zenginliğiyle göz,
Geçmişte yaban mersini meyvesi dizanteri hastalığı ile mücadelede kullanılmıştır.
- İshali kesici yaban mersini meyvesi özelliği bulunmakta,
Karaciğeri toksinlerden arındırmada etkin rol oynar.
- Yaprakları diyabet hastaları için fayda sağlar,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde ishale yol açabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze, kurutulmuş, reçel ve meyve suyu şeklinde hazırlanır.
MEYVE İÇERİĞİ
Yaban mersini; C vitamini, E vitamini, K vitamini, manganez, lif, organik asitler ve özellikle antosiyaninler açısından zengindir. Polifenolik bileşenleri yüksek antioksidan kapasite sağlar.
MEYVE ETKEN MADDESİ
Antosiyaninler (delfinidin, malvidin, siyanidin), kuersetin, kateşin, resveratrol, proantosiyanidin ve fenolik asitler aktif bileşenlerdir.
MEYVENİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
Yaban mersini antosiyaninleri farmasötik preparatlarda göz sağlığını destekleyici, damar elastikiyetini artırıcı ve mikro dolaşım düzenleyici olarak kullanılmaktadır.
Meyve Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, yaban mersini ekstresi (Bilberry Extract) antioksidan, göz sağlığı, kan şekeri dengesi ve sinir sistemi koruması için kullanılan gıda takviyelerinde yaygın olarak bulunur.
MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI
Evet, yaban mersini antosiyanin biyosentez genlerinin (CHS, DFR, ANS) düzenlenmesi üzerine yapılan gen ekspresyon analizlerinde model tür olarak kullanılmıştır. Ayrıca DNA koruyucu etkisi moleküler düzeyde incelenmiştir.
LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER YA DA KULLANIMI
Dağıstan Lokman Hekimleri yaban mersinini kurutarak göz yorgunluğunu azaltıcı ve kan dengesini koruyucu özlerde kullanmışlardır. Ayrıca dağ ortamında sindirimi düzenleyici karışımların temel bitkisi olmuştur.