- Latince Adı
- Theobroma cacao L. (Cacao minus Gaertn, Cacao theobroma Tussac, Theobroma integerrima Stokes
- Almanca Adı
- Kakao
- Arapça Adı
- كاكاو (Kākāw)
- Farsça Adı
- کاکائو (Kākāo)
- Fransızca Adı
- Cacao
- İngilizce Adı
- Cocoa
- İtalyanca Adı
- Cacao
- Rusça Adı
- Какао (Kakao)
- Yunanca Adı
- Κακάο (Kakáo)
- Bulunduğu Yer
- Tropikal bölgeler
- Toplanma Zamanı
- Yıl boyunca
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum (çekirdek)
- Yetiştiği Bölgeler
- Orta ve Güney Amerika, Afrika, Asya
- Günlük Kullanım
- Çikolata, sıcak kakao, tatlı ve unlu mamuller yapımında tüketilir.
- Modern Bilimde
- Flavonoidler, teobromin ve antioksidan bileşikler açısından incelenmiş, dolaşım ve sinir sistemi üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Çikolata, içecek, kozmetik, ilaç hammaddesi.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde çarpıntı, migren ve mide rahatsızlığı yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Çekirdekleri fermente edilir, kavrulur, öğütülerek kakao tozu veya çikolata yapılır.
- Meyve Adı
- Kakao
- Meyve Diğer Adları
- Kakao Ağacı Meyvesi
- Tohum Kabuğu,
- Meyve çekirdeğini saran beyaz pulpa
- Azerbaycan Adı
- Kakao
- Meyve Tanımı
Kakao meyvesi iri kabuklu, içinde çok sayıda çekirdek bulunan, fermente edilip kavrulduğunda kakao ve çikolata elde edilen bir tropikal üründür.
Modern yorumda kakaoyu flavonoid ve teobromin içeriği nedeniyle kalp sağlığı, sinir sistemi ve mutluluk hormonu üzerine etkileriyle değerlendirir.