- Latince Adı
- Rumex acetosa, Rumex acetosella
- Almanca Adı
- Sauerampfer
- Arapça Adı
- حميض
- Farsça Adı
- ترشک
- Fransızca Adı
- Oseille
- İngilizce Adı
- Sorrel
- İtalyanca Adı
- Acetosa
- Rusça Adı
- Щавель
- Yunanca Adı
- Ξυξίδα
- Bulunduğu Yer
- Çayır, mera, dere kenarları ve tarlalarda yabani olarak yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Avrupa, Akdeniz, Orta Asya.
- Günlük Kullanım
- Salata, çorba, börek içi ve yemeklerde kullanılır.
- Modern Bilimde
- C vitamini, demir ve organik asitler bakımından zengin; sindirim ve bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Ateş düşürücü,
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimde böbrek taşı riskini artırabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Çiğ olarak salatalara katılır, çorbası yapılır, börek içi olarak kullanılır.
- Başlık
- Bilgi
- Sebze Adı
- Kuzukulağı
- Sebze Diğer Adları
- Ekşi Ot, Ekşikulak
- Azerbaycan Adı
- Qızılqulaq
- Sebze Tanımı
Kuzukulağı, ekşi tadıyla bilinen, yeşil yapraklı, otsu bir bitkidir.
Bağışıklık.
Cilt hastalıkları.
- İdrar söktürücü,
- İştah açıcı,
Mide.
- Sindirim,
Kuzukulağı yemeği ve salatası yapılır.
Sebze yemeği yapılma kuralları aynıdır.
Ispanak yemeği yapar gibi yapılır.
Kuzukulağı sallatasıda keza yapılmakta.
Kuzukulağı çayı nasıl yapılır?
- Kuzukulağı 3-4 yaprak,
- Su 2 su bardağı kaynamış,
Demlenir.
Gün içinde sabah akşam tüketilir.