- Sebze Adı
- Patlıcan
- Sebze Diğer Adları
- Bademcan, Eggplant, Aubergine
- Latince Adı
- Solanum melongena L.
- Azerbaycan Adı
- Badımcan
- Almanca Adı
- Aubergine
- Arapça Adı
- باذنجان
- Farsça Adı
- بادمجان
- Fransızca Adı
- Aubergine
- İngilizce Adı
- Eggplant
- İtalyanca Adı
- Melanzana
- Rusça Adı
- Баклажан
- Yunanca Adı
- Μελιτζάνα
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde, bostanlarda ve tarlalarda yetiştirilir.
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Meyvesi.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Asya, Akdeniz ve dünya genelinde yetiştirilir.
SEBZE TANIMI
Patlıcan, mor renkli, parlak kabuklu, uzun veya yuvarlak şekilli, solanaceae familyasına ait bir sebzedir.
GÜNLÜK KULLANIM
Kızartma, közleme, yemek, dolma ve turşu olarak tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Lif, potasyum, antioksidan ve nasunin içeriğiyle kalp sağlığı, sindirim ve bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Bağışıklık kuvvetlendirici,
- Sindirim destekleyici,
Kalp sağlığı..
YAN ETKİLERİ
Fazla tüketimde nikotinik alkaloid içeriği nedeniyle baş ağrısı yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kızartma, közleme, dolma, yemek ve turşu yapılır.