Pitaya

MEYVE TANIMI

Pitaya, dışı pembe veya kırmızı kabuklu, üzerinde yeşil pullar bulunan, içi beyaz veya kırmızı etli, küçük siyah çekirdekli tropikal bir meyvedir.

GÜNLÜK KULLANIM

Taze, meyve suyu, smoothie ve tatlılarda tüketilir.

MODERN BİLİMDE

Antioksidanlar, C vitamini, lif ve betalainler açısından incelenmiş, bağışıklık, sindirim ve metabolizma üzerine etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

Gıda, tatlı, içecek, halk hekimliği.

YAN ETKİLERİ

Aşırı tüketimde ishal yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Kabuk soyularak taze yenir, meyve suyu ve tatlı yapılır.

BİTKİ İÇERİĞİ

Pitaya (Hylocereus), kaktüsgiller (Cactaceae) familyasından tropik bir meyvedir.

Meyvesi C vitamini, B1, B2, B3 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum ve yüksek oranda lif içerir.

Ayrıca betalain, flavonoid, fenolik asitler ve karotenoidler bakımından zengindir.

Antioksidan gücü sayesinde serbest radikalleri nötralize ederek hücresel yaşlanmayı geciktirici etki gösterir."

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Etken maddeleri arasında betalain pigmentleri (betasianin, betaksantin),

flavonoidler (kaempferol, quercetin), fenolik asitler (galik asit, kafeik asit) ve karotenoidler yer alır. Bu bileşenler antioksidan, antikanserojen ve bağışıklık güçlendirici özellik taşır."

• Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi": (

Pitaya ekstresi, farmasötik alanda antioksidan ve antienflamatuar bileşen olarak değerlendirilmektedir.

Betalainler, oksidatif stresin azaltılmasında ve DNA koruma mekanizmalarında etkilidir.

Ayrıca cilt sağlığı için geliştirilen dermokozmetik preparatlarda doğal renk ve nem dengeleyici ajan olarak kullanılır."

Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı": (

Evet. 'Hylocereus extract' veya 'Dragon fruit powder' olarak birçok gıda takviyesinde yer alır.

Metabolizma dengeleme, bağırsak florasını destekleme ve karaciğer fonksiyonlarını güçlendirme amaçlı ürünlerde kullanılır.

Ayrıca probiyotiklerle birlikte sindirim sistemine fayda sağlayan kombinasyonlarda yer alır."

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Pitaya polifenollerinin ve betalain bileşenlerinin Nrf2 gen ekspresyonunu artırarak

antioksidan enzimlerin (SOD, CAT, GPx) aktivitesini güçlendirdiği gösterilmiştir.

Ayrıca inflamasyon genleri (TNF-α, IL-6) üzerinde baskılayıcı etki gösterir.

Mitokondriyal DNA stabilitesini artırarak hücre yaşlanmasını yavaşlatıcı etki yapar."

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

Eski hekimler, parlak kırmızı renkli meyveleri ‘kanın kuvvetini artıran’ ve ‘bedeni dirilten’ gıdalar olarak nitelemişlerdir.

Dağıstan ve Hint tıbbında, sıcak iklimlerde pitaya benzeri kaktüs meyveleri serinletici ve susuzluğu giderici olarak kullanılmıştır.

Lokman Hekim geleneğinde bu tip meyveler, ‘nefsin ateşini söndürür, kalbe huzur verir’ olarak tanımlanır."