- Sebze Adı
- Roka
- Sebze Diğer Adları
- Bahçe Roka, Arugula
- Latince Adı
- Eruca sativa Miller
- Azerbaycan Adı
- Roka
- Almanca Adı
- Rauke
- Arapça Adı
- جرجير
- Farsça Adı
- شاهی
- Fransızca Adı
- Roquette
- İngilizce Adı
- Rocket, Arugula
- İtalyanca Adı
- Rucola
- Rusça Adı
- Руккола
- Yunanca Adı
- Ρόκα
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde, bostanlarda, tarlalarda ve yabani olarak yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Anadolu, Avrupa ve Asya.
- Eruca vesicaria (L.) Cav. (Sin.: Eruca sativa (L.) Mill.)
SEBZE TANIMI
Roka, kendine has keskin aromalı, yeşil yapraklı, turpgiller familyasına ait bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Taze olarak salatalarda, meze ve garnitürlerde kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Vitamin A, C, K, folat, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengin; sindirim, bağışıklık ve kalp sağlığı üzerine araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Afrodizyak.
Bağırsaklar.
- Bağışıklık güçlendirici,
- Böbrekler,
- İdrar söktürücü
Iştah açıcı.
Kabızlığı gidermede.
Karaciğer.
Karın peritonelde toplanan sıvı dışarı atmada etkin rol oynar.,
Midey.
- Sarılığı gidermede
- Sindirim kolaylaştırıcı,
YAN ETKİLERİ
Fazla tüketimde mide ekşimesi yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze yaprakları salata ve yemeklerin yanında çiğ olarak kullanılır.