- Sebze Adı
- Sakız Kabağı
- Sebze Diğer Adları
- Çekirdek Kabağı, Balkabağı
- Latince Adı
- Cucurbita pepo L.
- Azerbaycan Adı
- Balqabaq
- Almanca Adı
- Gartenkürbis
- Arapça Adı
- كوسة
- Farsça Adı
- کدو
- Fransızca Adı
- Courge
- İngilizce Adı
- Squash, Pumpkin
- İtalyanca Adı
- Zucca
- Rusça Adı
- Тыква
- Yunanca Adı
- Κολοκύθι
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde ve tarlalarda yetiştirilir.
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında hasat edilir.
- Kullanılan Bölgesi
- Meyvesi ve çekirdekleri.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Akdeniz, Amerika ve Avrupa.
SEBZE TANIMI
Sakız kabağı, yuvarlak veya uzun yapılı, yeşil ya da beyaz renkli, cucurbitaceae familyasından bir sebzedir.
GÜNLÜK KULLANIM
Dolma, kızartma, çorba, börek, tatlı ve salatalarda kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Vitamin A, C, potasyum ve lif açısından zengin; sindirim ve bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Antioksidan kaynağı.
- Bağışıklık kuvvetlendirici,
- Sindirim düzenleyici,
YAN ETKİLERİ
Fazla tüketimde bağırsaklarda gevşemeye neden olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Dolma, kızartma, tatlı, çorba, börek ve salatalarda kullanılır; çekirdekleri kurutulup çerez olarak yenir.