- Mantar Diğer Adları
- Agaricus bitorquis, Yer Mantarı
- Azerbaycan Adı
- Qəhvəyi Şampinyon Göbələk
- Latince Adı
- Agaricus bitorquis
- Almanca Adı
- Stadtchampignon
- Arapça Adı
- فطر شامبينيون بني
- Farsça Adı
- قارچ قهوهای شامپینیون
- Fransızca Adı
- Champignon brun
- İngilizce Adı
- Brown Agaricus, Pavement Mushroom
- İtalyanca Adı
- Fungo Prataiolo Marrone
- Rusça Adı
- Шампиньон бурый
- Yunanca Adı
- Καφέ Μανιτάρι Σαμπινιόν
- Bulunduğu Yer
- Genellikle yol kenarlarında, kaldırımların altında ve sıkıştırılmış topraklarda
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve sonbahar aylarında
- Kullanılan Bölgesi
- Bütün veya parçalanmış halde kendisi (ekstreleri hariç)
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da
- Kahverengi Şampiyon Mantarı
MANTAR TANIMI
Şapkası kahverengimsi, etli ve yuvarlaktır; sapı kısa ve kalındır
GÜNLÜK KULLANIM
- Günlük beslenmede taze veya pişirilerek tüketilir
MODERN BİLİMDE
- Protein ve mineral içeriğiyle araştırmalarda öne çıkmıştır
KULLANIM ALANLARI
- Çorba, ızgara, sote ve yemeklerde değerlendirilir
YAN ETKİLERİ
- Aşırı tüketimde sindirim zorluğu yapabilir
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
- Taze olarak doğranıp pişirilir veya yemeklere eklenir