- Mantar Diğer Adları
- Wood Ear, Cloud Ear, Auricularia polytricha
- Azerbaycan Adı
- Tüklü Qulaq Göbələk
- Latince Adı
- Auricularia polytricha
- Almanca Adı
- Samtfußrübling
- Arapça Adı
- فطر أذني مشعر
- Farsça Adı
- قارچ گوش پشمالو
- Fransızca Adı
- Oreille chevelue
- İngilizce Adı
- Hairy Wood Ear Mushroom
- İtalyanca Adı
- Fungo Orecchio Peloso
- Rusça Adı
- Волосистая аурикулярия
- Yunanca Adı
- Τριχωτό Αυτί Μανιτάρι
- Bulunduğu Yer
- Tropik ve subtropik bölgelerde, ağaç gövdelerinde
- Toplanma Zamanı
- Yağışlı mevsimlerde
- Kullanılan Bölgesi
- Bütün veya parçalanmış halde kendisi (ekstreleri hariç)
- Yetiştiği Bölgeler
- Asya, Afrika ve tropikal bölgelerde yaygın
- Tüylü Kulak Mantarı
MANTAR TANIMI
Koyu kahverengi-siyah renkte, ince, kulak şeklinde, yüzeyi tüylü görünümlüdür
GÜNLÜK KULLANIM
Geleneksel Çin mutfağında çorbalarda ve yemeklerde günlük tüketilmektedir
MODERN BİLİMDE
Modern araştırmalarda lif, demir ve polisakkarit içeriğiyle incelenmiştir
KULLANIM ALANLARI
- Çorba, salata ve sebze yemeklerinde değerlendirilir
YAN ETKİLERİ
- Aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlığı yapabilir
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kurutularak suya batırılır, şiştikten sonra yemeklere eklenir