- Latince Adı
- Cantharellus cibarius
- Almanca Adı
- Pfifferling
- Arapça Adı
- فطر الشانتيريل
- Farsça Adı
- قارچ کانتارل
- Fransızca Adı
- Girolle
- İngilizce Adı
- Chanterelle Mushroom
- İtalyanca Adı
- Finferlo
- Rusça Adı
- Лисичка обыкновенная
- Yunanca Adı
- Κανθαρίσκος
- Bulunduğu Yer
- İğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda, ağaç diplerinde ve yosunlu bölgelerde
- Toplanma Zamanı
- Yaz ve sonbahar aylarında
- Kullanılan Bölgesi
- Bütün veya parçalanmış halde kendisi (ekstreleri hariç)
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da yaygın
- Günlük Kullanım
- Günlük beslenmede yemeklere eklenerek tüketilmektedir
- Modern Bilimde
- Modern araştırmalarda A vitamini öncüsü karotenoidler ve antioksidan bileşikleriyle dikkat çekmiştir
- Kullanım Alanları
- Mutfakta sos, çorba, yumurta ve et yemeklerinde değerlendirilir
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimi hassas kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir
- Hazırlanış Şekli
- Temizlenip doğranarak kızartılır, sotelenir veya çorbalara eklenir
